Blogs
Интересни факти за Бъзак

В народната медицина бъзакът се използува още от древността. Известно е, че черните сочни плодове на тревистия бъз са с целебни свойства за човешкия организъм. Неутрализират свободните радикали, съдържат и много пектин и целулоза. Тези качества на черните топченца спомагат за извличане на тежки метали и радиоактивни изотопи от организма. В народната медицина са описани и приложения за борба с рака. Плодовете на тревистия бъз са богати на микроелементи и минерали, от които организмът се нуждае особено през зимата, когато тези полезни вещества не достигат в храната ни. Ценната билка е подходяща да се прилага дори в разгара на простудно заболяване, тъй като има свойството да предизвиква изпотяване и да сваля високата температура. Освен това са незаменим имуностимулатор, повлияват положително сърдечната дейност и спомагат за понижаване на кръвното налягане.

В плодът на бъзака се съдържа антоциани, производни на цианидина, глюкоза, фруктоза, карбоксилни киселини, витамини: B1, B2 и C, също така дъбилни вещества и багрило, витамини, киселини, пектини, сапонини, танини и други. Растителните масла са изцяло усвоими от организма и са единственият източник на полиненаситени мастни киселини (витамин F), В немастната част на растителните масла се съдържат витамин Е, антиоксиданти, фитостероли, фосфолипиди (лецитин), сквален, макро- и микроелементи и др. биологично активни вещества. Те се използват напълно от човешкия организъм и играят важна роля в обмяната на веществата.

Blogs
Интересни факти за Черният кимион

Черният кимион е легендарно растение с хилядолетна история, идващо от изтока. Ботаническото му название е Nigella Sativa, а маслото извличано от него е популярно под името „Течното злато на фараоните”. Произходът на това название е свързан с откритото флаконче с масло в гробницата на Тутанкамон, както и различни свидетелства за употребата му от фараоните. Според сведения на археологически изследвания, черният кимион и извличаното от него масло се употребяват от близо 8000 години. В древността кимионът е бил познат като панацея и е бил употребяван от древните египтяни, но няма данни по какъв точно начин е ставало това. Известно е  също така, че египетската царица Нефертити е използвала необикновените свойства на маслото от черен кимион върху кожата си, за да поддържа и запази красотата и младостта си, както и за повишаване на тонуса. Описан е и в Стария завет, като там е изложен начинът за добиване на маслото. Растението е било известно и на римляните, които го наричали „гръцки кориандър”. Те са го употребявали като средство в помощ при най-общи здравословни проблеми, зъбобол и главоболие, както и с диетична насоченост. Смятало се е, че черният кимион представлява активатор на енергията,  и по този начин помага за преодоляване на умората и отпадналостта: „В черното семе има лек за всичко, освен смъртта”. В състава му са открити повече от сто компонента, които се допълват взаимно и имат синергичен ефект в укрепването на здравето. 

Имуностимулатор - Маслото от черен кимион е позното от хилядолетия мощно средство за възстановяване на имунната ни система, нашата естествена защита, отговорна както за редица заболявания, така и за тяхното отстраняване. Има подсилваща роля за жизнените сили, като допринася за доброто функциониране на имунната система, подпомага опорно-двигателния апарат, Повлиява трайно състоянието на белия дроб, нормализира нивата на „лошия” холестерол в кръвта, действа благотворно на нервната система.

При настинки и възпаления - Маслото от черен кимион действа благоприятно при настинки и възпаления, тъй като има антибактериални и антивирусни свойства. Като мощен имуностимулатор, действа тонизиращо на организма и има силен антиалергичен ефект. Многообразното му приложение включва и положителен ефект при здравословни проблеми като бронхити, астма, псориазис, стомашно-чревни проблеми, настинка и грип.

Антиоксидант - Силен антиоксидант, природен антибиотик. Маслото от черен кимион днес е едно от лечебните растения с множество медицински доказателства за неговите благотворни ефекти върху здравето и жизнения тонус. Козметичната индустрия, също се възползва от изключителните му качества прилагайки го като основна съставка в някои кремове против бръчки. Действа подсилващо на косата и се смята,че предпазва от преждевременно побеляване. Има и обезболяващо, както и антиоксидантно, съдоразширяващо и регулиращо кръвната захар действие. Отличен помощник в понижаването на нервното напрежение, както и при безсъние.  Многообразното му приложение включва и  положителен ефект при кожни проблеми като акне.

 Многообразното му приложение включва и положителен ефект при здравословни проблеми като диабет, артрит и ревматизъм.

Blogs
Интересни факти за Белият трън


Растението бял трън има научно наименование Silybum marianum е много добре позната билка на хората от 2000 години. Тя е използвана за лечение и предпазване от различни болести, като благоприятното му въздействие върху функциите на черния дроб при човека са познати от древността. Среща се из целия средиземноморски район на Европа. То е от семейство Сложноцветни (Asteraceae), има слабо разклонено или неразклонено стъбло и е едногодишно или двугодишно. Среща се до 1000 м. н. в. из цялата страна. Билката бял трън се нарича още и бял бодил, а понякога се нарича погрешно магарешки бодил и магарешки трън. Те си приличат, но са различни растения. Само билката бял трън има лечебни свойства и висока концентрация на активни биохимични елементи.

Белият трън е един от най-ефективните хепатопротектори. Активните съставки в него играят роля в стабилизацията на биомембраните на хепатоцитите, повишават съществено детоксикиращата и антиоксидантна активност на черния дроб, вкл. и синтеза на глутатиона. Едновременно с това се стимулира синтеза на белтъци и регенеративните процеси, което обуславя възстановяването на повредените клетки на черния дроб. Като профилактично средство защитава неповредените хепатоцити и повишава тяхната устойчивост по отношение на инфекциите и различни видове отравяния. Белият трън усилва образуването на жлъчка и ускорява отделянето й, като по този начин нормализира процесите на храносмилане и обмяната на веществата. Ето защо се използва като помощно средство към лечението при остри и хронични хепатити, цироза на черния дроб, а също и при токсични поражения на черния дроб в резултат на отравяне с различни химически съединения, вкл. алкохол, отровни гъби и лекарствени препарати. Белият трън се прилага и при захарен диабет, хронични заболявания на стомашно-чревния тракт и разширени вени. Заслужава да се отбележи, че именно в маслото концентрацията на полезни вещества е по-висока, отколкото в сухо или дори прясно растение.

Съставът на белия трън е толкова богат, че да се изброят всички компоненти ще бъде трудно. Тук се съдържа: витамин Е, Д, А и F, селен , йод, бор, мед, цинк, хром, алуминий, желязо, различни киселини, мастни киселини (напр. линолова, олеинова, стеаринова, бегеновая и други), каротиноиди, хлорофил и много други.